Fit for future im LEH
Wein im Lebensmittelhandel nachhaltig und erfolgreich verkaufen
Seminarformat
Ganztages-Präsenz-Seminar
Darum geht es
Die Handelslandschaft hat sich in den letzten Jahren enorm verändert. Einerseits profitiert weiterhin der Onlinehandel von den Änderungen, andererseits ist erkennbar, dass der Kunde den persönlichen Kontakt im Handel sucht. Der LEH steht hier vor enormen Herausforderungen – im Spannungsfeld zwischen dem Mangel an qualifiziertem Personal und dem Wunsch nach persönlicher Betreuung und Erlebnis des Kunden andererseits. Das Seminar zeigt Möglichkeiten auf, dieses Spannungsfeld erfolgreich zu bewältigen.
Zielsetzung
Teilnehmer:innen des Seminars lernen wie eine Erlebniswelt geschaffen wird, die Kunden begeistert – um so Kunden- aber gleichermaßen auch Mitarbeiterzufriedenheit zu steigern und nachhaltig erfolgreich zu sein.
Inhalt
- Was erwartet der Kunde von morgen?
- Wie positioniert man sich erfolgreich? Wie schärft man den USP?
- Wie können Wein und Genussprodukte hierzu beitragen?
- Sortiment – Cross-Selling – Event – Storytelling: Wie schaffe ich eine Erlebniswelt?
- Sortiment: Welche Ergänzungen bieten gute Margen und Verkaufserfolg? Was sind die Trends? Wo finde ich neue Produkte abseits vom Mainstream? Wie kalkuliere ich richtig?
- Wie mache ich erfolgreich Cross-Selling?
- Events: Wie plane, budgetiere und führe ich Events erfolgreich?
- Storytelling: Wieso ist das so wichtig? Wie erreiche ich sowohl Team als auch Kunden mit guten Stories? Wie bin ich dabei authentisch?
- Wie nehme ich meine Mitarbeiter mit? Wie mache ich sie zu „Prozessbegleitern“? Wiemotiviere ich sie?
- Wie kann ich aus Hilfskräften qualifizierte Mitarbeiter machen?
- Was tun wenn der Kunde nicht zufrieden ist? Beschwerdemanagement und andere Tips und Tricks.
Zielgruppe
Unternehmer und Geschäftsinhaber, sowie Leitungsfunktionen im LEH. Lebensmitteleinzelhändler, die ihren Umsatz mit Wein nachhaltig steigern wollen.
Sonstiges
Der Tag hat 3 Blöcke und ist eingeteilt in Theorie, Workshops, Gruppenarbeit sowie praktische Verkostung.
Dozent:in
Die DozentinClaudia Stern ist erfahrende Gastronomin und eine der TOP-Sommelière Deutschlands. Sie berät mit Ihrer Agentur wine&glory Unternehmen in Handel und Gastronomie. Zudem ist sie beim VINUM Weinmagazins verantwortlich für das Deutschlandbüro, verantwortet dort den WineTradeClub, die Masterclasstour sowie die Marktschau und die Weine des Monats. Seit 2021 Pressearbeit und Events für das Champagnerhaus Laurent-Perrier.
Dauer
9.00-17.00 Uhr
Enthaltene Leistungen
Seminarunterlagen, Verkostungsweine, Tagungsgetränke, persönliches Teilnahmezertifikat.
Anfrage zu diesem Seminar
Sollten Sie Interesse an diesem Seminar haben, schreiben Sie uns über das nebenstehende Kontaktformular eine Mail.
