Dieses Tasting-Modul ist als sensorisches Grundschulungsseminar, am Beispiel von Wein und Olivenölen zur Verbesserung Ihrer Sensorik angelegt. Es werden dabei die Zusammenhänge von Riechen, Schmecken und dem Entstehen von Aromen und Geschmacksstoffen für eine Harmonie zwischen aromagebenden Komponenten an kleinen praktischen Beispielen aufgezeigt, die die Teilnehmenden jeweils für sich zubereiten.
Teilnehmende erhalten einen Überblick über die Anbaumethoden und Produktion von Wein. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Weinstile.
Teilnehmende erhalten einen Überblick über die Anbaumethoden und Produktion von Wein. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Weinstile. Sie trainieren am Beispiel von Wein, Käse, Brot und kalt gepresstem Olivenöl Ihre Sinne und reichern im Exkurs Ihr Wissen an.
Teilnehmenden erhalten ein fundiertes Wissen über die Anbaumethoden und Produktion von Olivenölen in Europa. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Stile von extra nativen Olivenölen.
Wir räumen auf; Mythos hin oder her, wir zeigen Ihnen auf welche Parameter es heute ankommt. Vom Anbau, über Herstellungsverfahren bis zum Genussmittel.
Wir degustieren und diskutieren extra native Olivenöle, kosten dazu Löffelmenüs für Ihren persönlichen Aroma-Aha-Effekt.
Die Verbrauchererwartungen machen klar, es ist höchste Zeit zu handeln und die Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft aufzuzeigen.
„Feedbacken“ Sie schon mit Spaß oder reicht Ihnen das Ergebnis aus dem Halb- oder Jahresgespräch?
Begeistern Sie Ihre Besucher und potenzielle Kunden durch ein starkes Team!
Der Blick von Außen – gepaart mit meinem professionellen, unabhängigen und analytischen Blick – wird Sie und Ihre Mitarbeiter befähigen, Ihre Weine so darzustellen, dass deren Stilistik verstanden wird und bei Ihren Kunden überzeugt.
In Seminaren bieten sie eine Erweiterung des Spektrums und machen klar, wie Speise- und Weinkombination auch ohne „großen Küchenaufwand“ gehen kann.
Wie kann der Einstieg erfolgreich werden? Was sind Chancen, was sind Risiken? Das Seminar gibt umfangreiche und detaillierte Informationen hierzu.
