Weinerzeuger Coaching
Seminarformat
Einzel-Coaching, Zeiten nach Vereinbarung
Darum geht es
Verstehen es Ihre Mitarbeiter, Ihre Weine treffend darzustellen und sie für Kunden attraktiv zu machen?
Wie kommen Ihre Weine beim Konsumenten oder Gastronomen an als die Ihres Nachbarn? Welche Speisen sind dazu empfehlenswert? Der Blick von Außen - gepaart mit meinem professionellen, unabhängigen und analytischen Blick - wird Sie und Ihre Mitarbeiter befähigen, Ihre Weine so darzustellen, dass deren Stilistik verstanden wird und bei Ihren Kunden überzeugt.
Dabei muss das Ganze (von der Arbeit im Weinberg über die Steuerung im Keller bis hin zur Sensorik im Glas) zu Ihnen passen. Denn nur so gibt sich ein authentisches Gesamtbild, welches Ihre Kunden intuitiv überzeugt.
Eine klare Sortimentsstruktur mit authentischer Entstehungsgeschichte und überzeugenden Anregungen für den passenden Einsatz beim Kunden entscheiden über Ihren wirtschaftlichen Erfolg sowie Ihre Freude/Zufriedenheit im täglichen Tun.
Zielsetzung
Kunden mit einem stimmigen Konzept zu Stammkunden machen.
Steigerung der eigenen Zufriedenheit im täglichen Tun.
Mitarbeiterbindung durch Steigerung der Identifizierung mit ihrer Aufgabe.
Inhalt
Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen. Ein telefonisches Erstgespräch dient dem Verständnis Ihrer Ausgangslage, Bedürfnisse und Ziele. Und natürlich auch dem beiderseitigen Kennenlernen. Art und Weise sowie Umfang des Coachings können hierbei bereits abgesteckt werden. Das Erstgespräch ist für Sie kostenfrei und unverbindlich.
Meine Coachings finden bei Ihnen auf dem Weingut statt. Beispielhaft könnte ein (erster) Termin wie folgt ablaufen:
- Telefonisches Erstgespräch
- Zusendung von beispielhaften Weinen Ihres Sortiments zur Vorbereitung
- Termin zur sensorischen Besprechung dieser Weine mit Ihnen im Weingut
- Sofern der Fokus auf der Darbietung der Weine liegt, sollten in die Besprechung vor Ort Ihre Mitarbeiter:innen im Verkauf eingebunden werden. Je nach Möglichkeit und Situation kann diese Verkostung vor Ort mit passenden Speisen begleitet werden.
- Sofern der Fokus auf der Schärfung der Weinstilistik liegt, bringe ich Beispielweine anderer Produzenten mit anhand derer wir gemeinsam Ihr Zielbild schärfen können.
- Eine weitere Möglichkeit wäre, mich zu den Füllproben/Cuvéetierungen hinzuzuziehen, um gleich von Beginn an die finale Produktgestaltung passgenau in die Sortimentsgestaltung einzubauen. Hier könnte eine vorherige Begehung Ihrer Weinberge zielführend sein.
Zielgruppe
Kunden mit einem stimmigen Konzept zu Stammkunden machen.
Steigerung der eigenen Zufriedenheit im täglichen Tun.
Mitarbeiterbindung durch Steigerung der Identifizierung mit ihrer Aufgabe.
Sonstiges
Ein telefonisches Vorgespräch zu den individuellen Zielen (kostenfrei)
Dozent:in
Die Referentin Inge Mainzer ist Winzerin, Sommelière und Bankfachwirtin. In zahlreichen Seminaren hat sie ihre Teilnehmer*innnen bisher zu den Themen Weinbau, Kellertechnik, Sensorik und Food-Pairing begeistert.