Tages-Crash-Kurs Weinland Deutschland
Was macht deutsche Weine einzigartig?
Seminarformat
Ganztages-Online-Seminar
Darum geht es
Deutschland gilt zur Zeit als eines der spannendsten Weinländer der Welt. Was macht Deutschland aus Sicht der Weinbranche besonders? Was kennzeichnet das Klima, die Böden? Welches sind die charakteristischen Rebsorten?
Zielsetzung
Teilnehmer:innen des Seminars erhalten ein fundiertes Wissen über das Weinland Deutschland. Kompakt, verständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch eine Verkostung der wichtigsten deutschen Rebsorten.
Inhalt
- Was macht Deutschland als Weinland einzigartig? Was sind die Charakteristika hinsichtlich von Klima und Geologie.
- Wie unterscheiden sich die 13 deutschen Anbaugebiete. Was sind deren Stärken
- Welches sind die wichtigsten Rebsorten, welche sind im Trend?
- Welches sind Weine aus Deutschland die eine sinnvolle Sortimentsergänzung sein können.
- Einführung in das deutsche Weinrecht – was ist aktueller Stand, was ändert sich zukünftig?
- Praktische Verkostung der wichtigsten Rebsorten aus Deutschland
- Was sind die Besonderheiten deutscher Weine für Handel und Gastronomie?
Zielgruppe
Alle Personen in Handel, Gastronomie, Hotellerie und Catering, die mit Weinen aus deutschen arbeiten und ihr Wissen ausbauen möchten. Besonders geeignet für Berufsanfänger, Neu- und Quereinsteiger.
Sonstiges
Es werden 6 Weine verkostet. Diese werden kurz vor Seminarbeginn zugesendet. Bitte vor der Seminarbeginn die technischen Teilnahmevoraussetzungen prüfen.
Dozent:in
Der Dozent Denis Duhme, Weinakademiker und WSET®-Diploma-Holder, ist langjähriger Ausbilder von Sommeliers/Sommelières, Restaurant- und Hotelfachmann/-frauen. Er ist an der Deutschen Wein-und Sommelierschule (DWS) sowie dem Deutschen Weininstitut (DWI) als Dozent tätig. Zudem unterrichtet er in der WSET®-Ausbildung Level 3 und 4 (Diploma).
Dauer
9.00-17.00 Uhr (4 Blöcke/2 kl. Pausen/1 Std. Mittagspause)
Enthaltene Leistungen
Seminarunterlagen (digital), 2 Verkostungsgläser (SenusPlus von Eisch), Verkostungsweine, persönliches Teilnahmezertifikat.
Anfrage zu diesem Seminar
Sollten Sie Interesse an diesem Seminar haben, schreiben Sie uns über das nebenstehende Kontaktformular eine Mail.
