FuW-WeinkennerDiplom® Modul 6 “Handels-Tag”
Seminarformat
Ganztages-Präsenz-Seminar
Darum geht es
Dieses praxisnahe Modul setzt ganz spezielle zielgruppenorientierte Schwerpunkte für den Handel. Unter der Leitfrage „Was macht einen guten Verkäufer aus?“ werden in kleinen Trainingseinheiten geübt, wie mit einem Wein-Spickzettel gute Verkaufs- und Fachgespräche einfach gelingen, wie die Techniken des „Powerbriefings“ eingesetzt werden, und an weiteren Stellen im Markt mit Wein Zusatzgeschäfte möglich werden. Es geht um Grundlagen der Weinauswahl, Regalpflege und organisatorische Themen einer Weinveranstaltung mit Kunden im Markt.
Zielsetzung
Die Teilnehmer erlangen die Fähigkeit, Kundenaktionen mit Wein durchzuführen. Sie sind in der Lage, auch Kollegen/innen in anderen Abteilungen (z. B. an der Frischetheke) so zu schulen, dass diese einen Wein mit verkaufen können. Bei etwaigen Neulistungen sind sie in der Lage, Sortimentslücken sinnvoll zu schließen und betrachten die Weinabteilung mit den Kundenaugen eines Weinkenners. Optional können auch Posts selbst generiert werden, sofern der Markt sich mit der Warengruppe Wein in den Sozialen Medien präsentieren möchte.
Inhalt
- Wein Spickzettel – für gute Fachgespräche
- Allgemeiner Umgang mit Wein, Trends
- Grundlagen der Weinauswahl, Regalpflege
- Wein – Beratung und Verkauf (Powerbriefing)
- Workshop: Kundenaktionen mit Wein
- Workshop: Organisation von Weinveranstaltungen
Zielgruppe
Die Teilnehmer erlangen die Fähigkeit, Kundenaktionen mit Wein durchzuführen. Sie sind in der Lage, auch Kollegen/innen in anderen Abteilungen (z. B. an der Frischetheke) so zu schulen, dass diese einen Wein mit verkaufen können. Bei etwaigen Neulistungen sind sie in der Lage, Sortimentslücken sinnvoll zu schließen und betrachten die Weinabteilung mit den Kundenaugen eines Weinkenners. Optional können auch Posts selbst generiert werden, sofern der Markt sich mit der Warengruppe Wein in den Sozialen Medien präsentieren möchte.
Sonstiges
Es werden zu Übungszwecken verschiedene Weine zur Verfügung gestellt
Dozent:in
Der/die Dozent:in kommt aus dem Expertenkreis des FuW. Dieser Tag wird in der Regel von Michael Kugel unterrichtet. Er ist der 1. Vorsitzende des Fachverbandes der Weinreferenten und hat maßgeblich an der Entwicklung dieser Fortbildung mitgearbeitet. Michael Kugel ist ein Kenner der Branche und hat die besondere Gabe, leidenschaftlich und mitreisend zu unterrichten. Seine Spezialität ist zudem das Medium FlipChart, auf dem er besodners anschaulich selbst die kompliziertesten Zusammenhänge einfach und verständlich vermittelt.
Dauer
9.00-17.00 Uhr (4 Blöcke/2 kl. Pausen/1 Std. Mittagspause)
Enthaltene Leistungen
Veranstaltungs-ort
Kassel