Der „Kenner-Blick“, wie Weinaffine Kunden Ihre Weinabteilung sehen.
Meine Weinabteilung soll besser werden
Seminarformat
Ganztages-Präsenz-Seminar - ein interaktiver Workshop
Darum geht es
Der Imagetransfer von einer guten Weinberatung, hin zu andere Warengruppen ist wünschenswert. Doch wer weiß wirklich, was im Regal steht? Wir wollen mit diesem interaktiven Workshop für den souveränen Durch- und Überblick in der Weinabteilung sorgen. Viele Mitarbeiter haben keine klare Vorstellung, was wirklich am POS angeboten wird. Hierbei sind nicht die Artikel selbst gemeint sondern was genau in der Flasche steckt. Eine schicke, coole Verpackung spricht uns an, aber was sieht ein Weinkenner hinter der glitzernden „Flaschen-Fassade“? Wie lässt sich die Vielzahl an unterschiedlichen Erzeugnissen sinnvoll und Fachgerecht unterschieden? Alles kompliziert? Nein, wir orten die „Leuchttürme“ in unserem Regal und erfahren viel Neues zu: Was heißt VDP, wer steht hinter ECOvin, was bedeuten die vielen Labels zu Bio, Fair Trade und Fair Choice uvm.
Zielsetzung
Ihre Mitarbeiter erlernen einen geschulten Blick fürs Etikett und Qualität und können zudem erkennen, für welche Artikel sich ein Mehraufwand am Kunden und in der Kasse lohnt. Ihr Wissen wird für zusätzliche Umsätze sorgen, denn sie werden auch erfahren, wie und wo sie sich alle Infos herholen, die sie brauchen, um eine Weinabteilung spanender für Ihre Kunden zu machen.
Inhalt
- Alles zu Qualität und Herkunft
- Wer Produziert was? Erzeuger/Abfüller-Strukturen
- Etikettenkunde: Klassifikationen und das kleingedruckte Rückenetikett
- Labels, die auch Kennerherzen höher schlagen lassen
- Workshop „Welcher Wein mit was“? sinnvolle Zusatzverkäufe im Markt finden
- Was braucht’s für eine Weinprobe/Wein-Event mit Kunden im Markt
Zielgruppe
Mitarbeitende, Marktleitung und selbstständige Einzelhandeltreibende im LEH und Getränkemarkt
Sonstiges
Es werden zu Übungszwecken verschiedene Weine zur Verfügung gestellt und uch verkostet. Den Teilnehmenden ist empfohlen, ein digitales Endgerät (Smartphone/Tablet) mitzubringen, welches im Workshop eingesetzt werden kann.
Dozent:in
Michael Kugel, Weinexperte, Kenner des Handels und 1. Vorsitzender im Fachverband unabh. Weinreferenten
Dauer
9.00-17.00 Uhr (4 Blöcke/2 kl. Pausen/1 Std. Mittagspause)
Enthaltene Leistungen
Seminarunterlagen, Verkostungsweine, Tagungsgetränke, persönliches Teilnahmezertifikat.
Anfrage zu diesem Seminar
Sollten Sie Interesse an diesem Seminar haben, schreiben Sie uns über das nebenstehende Kontaktformular eine Mail.
