Wein ist unkompliziert
Seminarformat
Halbtages-Workshop
Darum geht es
Wir bringen Klarheit in die Sache und sorgen dafür, dass Sie sicherer im Sattel sitzen! Nicht alle haben in puncto Wein die gleichen Vorlieben und denselben Kenntnisstand. Sie möchten: Sich sicher fühlen, wenn das Thema Wein auf den Tisch kommt? Souveräner Auftreten bei der Weinauswahl im Restaurant oder gar am Regal?
Dann vertrauen Sie unserem Know how und Ihren Sinnen! Das Tasting ist gespickt mit praktischen Insidertipps. Sie entwickeln in wenigen Stunden mehr Souveränität in Punkto Wein.
Zielsetzung
Teilnehmende erhalten einen Überblick über die Anbaumethoden und Produktion von Wein. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Weinstile. Im Tasting-Modul erfahren Sie, wie Sie Ihren Geschmackssinn feiner ausbilden können. Sie trainieren mit unterschiedlichen Weinen Komponenten aromatisch einzuordnen und zu benennen. Es werden dabei die Zusammenhänge von Riechen, Schmecken und dem Entstehen von Aromen und Geschmacksstoffen für eine Harmonie mit Speisen aufgezeigt.
Inhalt
- Proben von 10 Weinen inklusive Mineralwasser und Brot
Zielgruppe
Teilnehmende erhalten einen Überblick über die Anbaumethoden und Produktion von Wein. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Weinstile. Im Tasting-Modul erfahren Sie, wie Sie Ihren Geschmackssinn feiner ausbilden können. Sie trainieren mit unterschiedlichen Weinen Komponenten aromatisch einzuordnen und zu benennen. Es werden dabei die Zusammenhänge von Riechen, Schmecken und dem Entstehen von Aromen und Geschmacksstoffen für eine Harmonie mit Speisen aufgezeigt.
Sonstiges
Gegebenenfalls (und nach Absprache) können auch Gruppen- oder Einzel-Coachings aus dem Tag resultieren.
Dozent:in
Weinakademikerin Diana Rohrbach nimmt Ihre Gruppe mit auf eine Reise für die Sinne.
Alles verpackt in konsumierbaren Häppchen. Sie ist WSET®-Diploma-Holder, PAR®-Master, Olivenöl-Expertin und Unternehmerin mit Fokus auf Fachstudienreisen zu den Themen Wein, Olivenöl, Kulinarik, Kultur und nachhaltigem Farming.
Dauer
ca. 6 Stunden in 3 Blöcken inkl. Pausen
Enthaltene Leistungen
Vorbereitungsgespräch, Nachbereitung. Alle Materialien, die für die Workshops und Gruppenarbeiten benötigt werden. Equipment (Pinnwände, FlipCharts) nach Absprache.
Alle zu verkostenden Weine, Brot und Mineralwasser
Nicht geeignet bei Lactose- und Glutenunverträglichkeiten,
Mindestalter: 18 Jahre,
Veranstaltungsort: Küche erforderlich