Tages-Crash-Kurs Weinland Spanien
Viva Éspaňa! Das größte Weinland der Welt - facettenreich und spannend.
Seminarformat
Ganztages-Online-Seminar
Darum geht es
Spanien ist das größte Weinland der Welt. Die Region Rioja hat sicherlich zum Aufstieg Spaniens ab den 80er Jahren geführt und steht nach wir vor für "spanische Weine". Aber viele der Weine und Weinregionen Spaniens sind noch weitgehend unbekannt und faszinieren mit einzigartigen Herkünften und Weinstilen. Was macht Spanien aus?
Zielsetzung
Teilnehmer:innen des Seminars erhalten ein fundiertes Wissen über das Weinland Spanien. Kompakt, verständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch eine Verkostung der wichtigsten spanischen Rebsorten bzw. Weine.
Inhalt
- Wie gliedert sich das Weinland Spanien? Wo liegen die wichtigsten Weinregionen? Was kennzeichnet diese?
- Welches sind die wichtigsten spanischen Rebsorten? In welchen Weinen sind diese enthalten?
- Welches sind Weine aus Spanien, die eine eine sinnvolle Sortimentsergänzung darstellen können.
- Warum ist Rioja so beliebt? Was steckt hinter Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva? Wohin entwickelt sich Rioja zuküntig?
- Praktische Verkostung der wichtigsten spanischen Rebsorten bzw. Herkünfte
- Was sind die Besonderheiten spanischer Weine für Handel und Gastronomie? Wie kann man sie besser verkaufen?
Zielgruppe
Alle Personen in Handel, Gastronomie, Hotellerie und Catering, die mit Weinen aus Spanien arbeiten und ihr Wissen ausbauen möchten. Besonders geeignet für Berufsanfänger, Neu- und Quereinsteiger.
Sonstiges
Es werden 6 Weine verkostet. Diese werden kurz vor Seminarbeginn zugesendet. Bitte vor der Seminarbeginn die technischen Teilnahmevoraussetzungen prüfen.
Dozent:in
Der Dozent Denis Duhme, Weinakademiker und WSET®-Diploma-Holder, ist langjähriger Ausbilder von Sommeliers/Sommelières, Restaurant- und Hotelfachmann/-frauen. Er ist an der Deutschen Wein-und Sommelierschule (DWS) sowie dem Deutschen Weininstitut (DWI) als Dozent tätig. Zudem unterrichtet er in der WSET®-Ausbildung Level 3 und 4 (Diploma).
Dauer
9.00-17.00 Uhr (4 Blöcke/2 kl. Pausen/1 Std. Mittagspause)
Enthaltene Leistungen
Seminarunterlagen (digital), 2 Verkostungsgläser (SenusPlus von Eisch), Verkostungsweine, persönliches Teilnahmezertifikat.
Anfrage zu diesem Seminar
Sollten Sie Interesse an diesem Seminar haben, schreiben Sie uns über das nebenstehende Kontaktformular eine Mail.
