In der historischen Weinstadt Radebeul, nur wenige Minuten von Dresden entfernt, liegt ein Ort, der Weinliebe, Genusskultur und gelebte Gastfreundschaft wie kaum ein zweiter verkörpert: Gräfes Wein & Fein in der Hauptstraße 19, 01445 Radebeul – betrieben von Gastgeber, Weinexperte und Visionär Matthias Gräfe.
Das Motto dieses besonderen Ortes lautet „Einfach genießen. Und gut.“ – eine Haltung, die über Jahre gewachsen ist und sich in jedem Detail widerspiegelt. Nun wurde diese Haltung mit dem Preis „Beste Weinbar des Jahres 2026“ ausgezeichnet. Und das zu Recht.
Wein, Wissen und Weltklasse-Auswahl
Mit einem Sortiment von rund 500 Weinen, Sekten und Champagnern ist Gräfes Wein & Fein weit mehr als eine Weinhandlung. Hier findet man eine sorgfältig kuratierte Auswahl aus aller Welt – mit besonderem Augenmerk auf deutsche Weine und enge Beziehungen zu den Erzeugern.
Im angeschlossenen Bistro können Gäste nicht nur aus 25 offenen Weinen wählen, sondern jede Flasche – gegen eine moderate Servicegebühr von 15 Euro – direkt vor Ort genießen. Diese Öffnung der Vinothek zur Weinbar schafft eine Atmosphäre der Offenheit, des Entdeckens und des bewussten Genusses.
Mehr als Wein: Genuss, Kultur und Gemeinschaft
Was Gräfes Wein & Fein besonders macht, ist die Verbindung von Wein mit Kultur und Gemeinschaft. Regelmäßig bereichert das Haus sein Programm durch:
- Vernissagen mit lokalen Künstlern, die dem Ort eine kulturelle Tiefe verleihen.
- Kochabende und kulinarische Themen-Events, in deren Mittelpunkt kreative, saisonale Genüsse stehen.
- Weinreisen und Weinbergsbegehungen, bei denen Gäste die Herkunft ihres Lieblingsweins direkt erleben können.
Ein entspannter Wintergarten lädt zudem in der Saison zu Glühwein, alkoholfreiem Punsch oder einem Glas Winzersekt ein.
Alkoholfrei – seit 25 Jahren ein Thema
Weinfreunde sind nicht die einzigen, die hier willkommen sind: Seit über zweieinhalb Jahrzehnten ist alkoholfreier Genuss ein wichtiger Bestandteil des Sortiments – mit heute mehr als 40 alkoholfreien Produkten. Eine echte Besonderheit, die zeigt, wie umfassend hier alle Sinne angesprochen werden.
Kreative Projekte, Podcast und regionale Identität
„Gräfes Wein & Fein“ ist Vorreiter – nicht nur im Glas, sondern auch in der Kommunikation:
Der Podcast „Auf ein Glas“ mit inzwischen über 150 Folgen findet regelmäßig neue Hörerinnen und Hörer. Hier wird über Wein, Menschen und Geschichten gesprochen und das Thema Genuss mit Leben gefüllt.
Regionalität und Verbundenheit zeigen sich nicht zuletzt darin, dass enge, persönliche Beziehungen zu den Erzeugern gepflegt werden, von denen viele langjährig mit dem Haus verbunden sind. Darüber hinaus schafft der Betrieb mit Aktionen wie Vespa-Picknicktouren durch das Elbtal ein Erlebnis, das weit über die klassische Weinbar hinausgeht.
Philosophie, Nachhaltigkeit und soziales Engagement
Die Atmosphäre in Gräfes Wein & Fein ist geprägt von einem Leitgedanken: Wir schaffen einen Raum, in dem Menschen sich sicher fühlen, Neues entdecken und sich inspirieren lassen können. Für Matthias Gräfe ist alles, was hier passiert, nicht „nur Arbeit“ – es ist Lebenszeit, die geteilt wird.
Nachhaltigkeit wird ganzheitlich gedacht: vom wertschätzenden Umgang mit Mitarbeitenden und Lieferanten über ressourcenschonende Maßnahmen bis zur Müllvermeidung im Außer-Haus-Verkauf. Auch soziales Engagement, etwa für Berufsbildungszentren oder Förderschulen, gehört fest zum Selbstverständnis des Hauses.
Ein Ort, an dem man bleiben möchte
Was Gräfes Wein & Fein so besonders macht, ist die Verbindung von Fachwissen, Herzlichkeit und Erlebnis. Hier trifft Weinwissen auf Gastfreundschaft, Genuss auf Gemeinschaft, Kultur auf Lebensfreude.
Für diesen ganzheitlichen Ansatz, für Begeisterung und Inspiration, für ein herausragendes Wein- und Genusserlebnis – dafür gratulieren wir Matthias Gräfe von Herzen zur Auszeichnung als „Beste Weinbar des Jahres 2026“. 🍷
