Hermann Pilz
Wissenschaftlich haltbar oder missionarische Eiferer am Werk? Es ist ein komplexes Thema, aber sicher keine Frage von richtig oder falsch, eher eine Frage des persönlichen Geschmacks und Wohlbefindens: Vor allem vor Verallgemeinerungen sollte man sich hüten und letztlich auch an den gesunden Menschenverstand und die Verantwortung jedes einzelnen appellieren. Die Rede ist vom Umgang mit … Weiterlesen …
Am Thema Glühwein kommt in der Vorweihnachtszeit kaum jemand vorbei: Auf dem Weihnachtsmarkt, in den Supermärkten, in der Gastronomie und selbst an der Tankstelle – Glühwein ist überall zu haben. Würde das nicht schon reichen, ploppt das Thema auch in unzähligen Publikationen und Radio- und Fernsehberichten auf. Ob in Lifestylemagazinen, Ratgebern, Testzeitschriften oder auf den … Weiterlesen …
Es geht auf europäischer Ebene voran in Sachen „Resistenter Rebsorten“. Mit der Gründung des Landesverbandes, PIWI Italia, entwickeln sich auch in Italien konkretere Strukturen.
Mit der Vorstellung der neuen Rotwein-Cuvée „Tamino“ aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg (WBI) geht die Weinwirtschaft in Baden-Württemberg neue Wege. Ziel des Projektes, das am 12. Dezember 2022 mit Unterstützung von Peter Hauk, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, vorgestellt wurde, ist die Etablierung von Weinen aus resistenten Rebsorten am … Weiterlesen …