Nachhaltige Weinarchitektur

Weinguthäuschen im Weingut Longen-Schlöder, Longuich / Mosel: mit heimischem Schiefer gebaut.

Die Bedeutung von Nachhaltigem Bauen nimmt sowohl im Neubau als auch immer stärker in der Renovierung von Gebäuden zu. Hierbei wird allerdings in erster Linie eine ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit verstanden. Nachhaltige Gebäude benötigen möglichst wenig Energie und nutzen zudem erneuerbare Energien. Wärmeverluste werden durch eine optimierte Dämmung reduziert und mit effizienter Anlagen- und Haustechnik…

Wein nachhaltig verstehen

Kann man Wein nachhaltig verstehen? Der Begriff Nachhaltigkeit hat verschiedene Bedeutungen. Ursprünglich wurde dieser in der Forstwirtschaft im 18. Jahrhundert für die damals erhobene Forderung, nur so viele Bäume zu fällen wie nachwachsen, begründet. Der Begriff Nachhaltigkeit hat jedoch auch in der Pädagogik verschiedene Bedeutungen. Er beschreibt einmal die nachhaltige Nutzung natürlicher Ressourcen und zum…