FuW-WeinkennerDiplom® Modul 1

Vermittlung von Hintergrundwissen über die Herstellung von Wein. Dazu gehört die Kurzgeschichte des Weinbaus, die Anatomie der Rebe als Kulturpflanze, die klimatischen und geografischen Voraussetzungen für den Weinbau sowie die wichtigsten Arbeiten des Winzers in Weinberg und Keller. Ferner steht die Weinbereitung und der unterschiedliche Ausbau der 4 Weinfarben, sowie die Reifung des Weins in verschiedenen Behältnissen (Holz, Stahl, u.a.) im Fokus. Die gängigsten Rebsorten und die daraus resultierenden Weinstile werden kennengelernt.

Das FuW-WeinkennerDiplom® mit Abschluss IHK-Zertifikat

Weinexperten haben das FuW Weinkenner Diplom® für die Gastronomie entwickelt. Ziel ist es, dem eklatanten Fachkräftemangel in dieser Servicestarken Branche entgegenzuwirken, denn diese Fortbildung versteht sich als Anpassungsweiterbildung. Die Zielgruppen sind Aushilfen, ungelernte Hilfskräfte, Schulabbrecher, Quereinsteiger und Wiedereinsteiger. Kurzum Mitarbeiter, die im Unternehmen bereits einen guten Job machen, jedoch am Arbeitsplatz mit dem Thema Wein gestärkt werden. Gastronomiebetriebe, in denen Wein eine Rolle spielt, binden Mitarbeiter damit ans Unternehmen und bieten ihren Gästen eine fundierte Weinberatung.

Das FuW-WeinkennerDiplom® mit Abschluss IHK-Zertifikat

Weinexperten haben das FuW Weinkenner Diplom® für den Handel entwickelt. Ziel ist es, dem eklatanten Fachkräftemangel im Lebensmitteleinzelhandel und Getränkemärkten entgegenzuwirken, denn diese Fortbildung versteht sich als Anpassungsweiterbildung. Die Zielgruppen sind Aushilfen, ungelernte Hilfskräfte, Schulabbrecher, Quereinsteiger und Wiedereinsteiger. Kurzum Mitarbeiter, die im Markt bereits einen guten Job machen, jedoch am Arbeitsplatz mit dem Thema Wein gestärkt werden. Handeslunternehmen, in denen Wein eine Rolle spielt, binden Mitarbeiter damit ans Unternehmen und bieten ihren Kunden eine fundierte Weinberatung.