{"id":6617,"date":"2023-12-02T16:16:59","date_gmt":"2023-12-02T15:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/fair-wine.com\/?post_type=dozenten&#038;p=6617"},"modified":"2025-07-25T18:09:55","modified_gmt":"2025-07-25T16:09:55","slug":"michael-kugel","status":"publish","type":"dozenten","link":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/dozenten\/michael-kugel\/","title":{"rendered":"Michael Kugel"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>ZUR PERSON:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der Schwarzw\u00e4lder ist seit \u00fcber 30 Jahren selbst\u00e4ndig, lebt in Kassel und f\u00fchrte dort, nach einer fundierten Gastronomie- und F&amp;B-Ausbildung, sehr erfolgreich einen Weinfachgro\u00dfhandel. Dabei lernte er \u00fcber 60 Weinanbauregionen weltweit kennen. Als Kenner der Branchen Hotellerie und Handel stellt der Prozessberater und Kommunikations-Coach sein Know-how als Berater und Trainer zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>QUALIFIKATIONEN:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beiratsmitglied der EUROVINO<\/li>\n\n\n\n<li>European Cheese Expert (Fromelier)<\/li>\n\n\n\n<li>Mitbegr\u00fcnder und Gesellschafter von Fair-Wine.com (mit dem Weinwettbewerb FairWineAward und der FairWineAcademy)<\/li>\n\n\n\n<li>Ehem. Vorsitzender des Deutschen Knigge-Rats<\/li>\n\n\n\n<li>IHK-Dozent f\u00fcr das Weinkenner-Diplom\u00ae<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e4sident des Fachverbandes unabh\u00e4ngiger Weinreferenten e.V.<\/li>\n\n\n\n<li>Lizensierter Trainer und Experte zu den Themen der Gastfreundschaft<\/li>\n\n\n\n<li>Autorisierter Berater im ESF-Programm &#8220;unternehmensWert: Mensch&#8221;, unterst\u00fctzt vom Bundesministerium f\u00fcr Arbeit und Soziales und der Europ\u00e4ischen Union<\/li>\n\n\n\n<li>Mentor und Ideengeber der ersten Kasseler Weinschule<\/li>\n\n\n\n<li>F&amp;B-Manager und Assistent der Hoteldirektion<\/li>\n\n\n\n<li>Staatlich gepr\u00fcfter Koch, Hotelfachschule Heidelberg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>SCHWERPUNKTE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Consulting<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Auswahl und Sortimente, Relaunch Weinabteilung, Erstellung Weinkataloge, Mitarbeiterschulung, Kundenbindung, erfolgreiche Unternehmens-Philosophie<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Education<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201eDie Gastfreundschaft\u201c, als Unternehmens-Leitbild und Haltung im Umgang mit KundenFuW-Weinkenner-Diplom&#8221; in allen Stufen f\u00fcr Gastronomie und Handel<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eVerkauf &amp; Beratung&#8221; f\u00fcr Handel und Gastronomie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eWein-Sensorik&#8221;, \u201eWelcher Wein Wozu&#8221; und \u201eService-Crash-Kurse&#8221; f\u00fcr Mitarbeiter am POS und Quer- und Neueinsteiger in Gastronomie und Catering, \u201eGuter Umgang mit Kunden und G\u00e4sten&#8221;, \u201eWertsch\u00e4tzende Kommunikation&#8221;, \u201eWein &amp; Knigge&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Seminar\/Crashkurs f\u00fcr angehende Gastgeber im Gesch\u00e4ftsalltag<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eKnigge-Trainings und -Updates&#8221;, \u201cBusiness-Diner\u201d f\u00fcr F\u00fchrungskr\u00e4fte<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Events<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wein-Kommunikation: Vortr\u00e4ge, Moderation und Degustationsbegleitung<\/li>\n\n\n\n<li>Lukullische Wein-Events f\u00fcr Fachpublikum<\/li>\n\n\n\n<li>Firmenveranstaltungen &amp; Fachvortr\u00e4ge<\/li>\n\n\n\n<li>Wein-Fachstudienreisen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>REFERENZEN:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EDEKA Hessenring<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Rhein-Ruhr<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Nordbayern-Sachsen-Th\u00fcringen<\/li>\n\n\n\n<li>SB Union C&amp;C Gro\u00dfmarkt<\/li>\n\n\n\n<li>REWE-Group<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Minden-Hannover<\/li>\n\n\n\n<li>Bartels-Langness (famila Nord)<\/li>\n\n\n\n<li>J. B\u00fcnting Beteiligungs AG<\/li>\n\n\n\n<li>ECC, European Cheese Center, Hannover<\/li>\n\n\n\n<li>Bauhausakademie Schloss Ettersburg<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Schindelbruch<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Gude Kassel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-c0ee6c6d\">\n<div class=\"gb-container gb-container-8ff2e040\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-f88fa7f6 gb-headline-text\">Kontaktieren Sie uns<\/h3>\n\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-a8be6e11\">\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-23955b72 gb-headline-text\">per E-Mail: <a href=\"mailto:academy@fair-wine.com\">academy@fair-wine.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-6f4fb419 gb-headline-text\">per Telefon: <a href=\"tel:0561-316909-32\">0561-316909-32<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":6618,"menu_order":1,"template":"","class_list":["post-6617","dozenten","type-dozenten","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","infinite-scroll-item","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten\/6617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten"}],"about":[{"href":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dozenten"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fair-wine.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}